荷兰买家让高汤变日常：Marutomo指定品项销售增至五倍
国际生意故事｜二〇二五年度JAPAN MALL案例：先让消费者理解高汤怎么用，再透过荷兰买家的通路与推广扩大销售。
编辑部
这是二〇二五年度推广的回顾，不是二〇二六年才发生的新成交。JETRO在二〇二六年十月七日介绍，日本高汤制造商Marutomo参与荷兰买家的JAPAN MALL推广后，指定商品销售达前一年度五倍。数字涵盖推广对象商品，不能扩写成整家公司、所有出口或整个欧洲市场营收都成长五倍。
Marutomo于一九一八年创立，总部在爱媛县伊予市，主力产品包括柴鱼片、高汤粉与面类沾汁。案例说明，公司面对日本人口减少与国内市场成熟，希望扩大海外事业，并把日本高汤与鲜味文化带到国际市场。它也发展餐饮及食品制造端的提案服务，而不只贩售一种包装食品。
海外布局并非从这次荷兰推广才开始。公司于二〇一〇年在上海设立丸友食品贸易公司，向日式餐厅、食品制造商与零售店供应高汤相关产品，也使用电商平台。北美市场则以日式餐厅所需的业务用高汤为中心，并向东南亚出口；这些既有业务是案例描述的背景，没有提供各地营收拆分。
新市场面对的问题，是消费者对高汤的理解仍不如酱油或味噌普遍，而且企业自行接触海外消费者的机会有限。因此公司结合商谈会、Japan Street买方开发、JAPAN MALL电商通路与国际展会。当地电商业者的销售网与推广能力，成为解释产品用途、让新客群看见商品的一条路径。
二〇二五年度荷兰合作买家是Amazing Oriental。推广涉及昆布高汤粉条包、新柴鱼高汤粉及拉面汤底；案例说明销售成长主要由前两类商品带动。这家亚洲食品超市连锁于一九八六年在荷兰成立，在当地经营门市，供应亚洲食材与有机商品，并具有运用社群及电子报做线上推广的经验。
后续工作仍然很多。公司表示，未来将继续提高海外销售比重，对海外餐饮连锁与食品制造商提供的不只是商品，也包括使用高汤的食谱开发和菜单提案，以建立持续合作。另一方面，海外消费者对高汤的认识、柴鱼等原料采购风险、海外人才取得及全球销售物流网，仍被列为重要经营课题。
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本文部分配图为生成情境示意。