OKM原想賣零售包，馬來西亞買家卻要原料：豆渣粉出口的轉折

這是截至二〇二六年九月已累積的出口案例，不是新公布的年度業績。JETRO在九月十一日介紹，群馬縣藤岡市的OKM把豆渣粉從零售商品延伸為業務用原料後，出口銷售倍增。來源沒有交代精確比較年份，因此不能把這個結果改寫成二〇二六年單年成長一倍，也不能把整體出口數字當成某一名買家的單筆交易。

OKM注意到豆腐製造過程產生的豆渣，希望把這項副產品的營養與用途發展成商品。案例把它描述為具有蛋白質及膳食纖維、過去未充分利用的食品資源。企業先在日本市場經營健康食品，再希望把豆渣的價值帶到海外，透過出口專家協助，開始更有系統地開發通路。

第一個難題是，海外買家未必知道豆渣是什麼。公司製作英文產品影片，不只列商品特徵，也示範料理與食用方法，在商談及線上會議中使用。它把無麩質、低醣、高蛋白及高纖維等特性放進介紹，也加入減少食品浪費的升級再利用定位；這是產品溝通內容，不是醫療效果或個人健康改善的證明。

影片之外，公司持續在Instagram等社群以英文介紹商品與食譜，著重如何放進日常飲食，而不只反覆展示包裝。案例說，這些內容帶來各地追蹤者，提升豆渣粉的認識。這段工作反映的是原料教育與用途傳播；來源並沒有提供社群追蹤人數、廣告投資報酬或每則貼文帶來的訂單數。

馬來西亞的詢問成為重要轉折。OKM原本預期銷售零售包，但當地健康食品企業要的是自有品牌產品與混合粉所需的業務用散裝原料。公司因此處理吸濕性等原料供應課題，改善業務用規格，最後建立持續交易關係。買方提出的不是換一張標籤，而是不同包裝、用途與供應方式的需求。

後來的用途不只一種：馬來西亞把豆渣粉用於健康食品原料，台灣用於貝果，瑞典則用於餃子餡。案例指出，原先只做零售商品、規模為一百多萬日圓的出口銷售，因進入業務用市場而倍增。企業接下來仍希望擴大原料市場及海外合作；未來目標應與已發生的用途拓展和持續交易分開閱讀。

Sources

• 株式会社OKM：「OKARA」を世界へ。業務用市場開拓で輸出売上を倍増 | ジェトロ活用事例 - ジェトロ

本文部分配圖為生成情境示意。